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怎么鉴别燕窝的质量_食材百科_一流养生网

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发表于 2020-10-29 11:18:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
燕窝是一种十分珍贵的营养品,在市场上的售价很高,而且质量也差次不齐,那么购物燕窝时应该怎么鉴别它的质量呢?鉴别燕窝质量应该从多个方面入手,接下来我就为大家具体说一说。点击图片进入下一页 (1/2) 怎么鉴别燕窝的质量 1、看燕窝的颜色平时鉴别燕窝的质量时,可以先看它的颜色,质量的白燕颜色多为象牙白,如果特别白,就是经过漂白产品。另外燕窝的盏形也很重,质地坚硬不整齐的半月形燕窝,是质量最好的,如果外形很规整,则造假的可能性居多。 2、闻味道鉴别燕窝平时也可以通过燕窝的味道来鉴别它的质量,质量好的燕窝有一种淡淡和蛋清味,在煮制以后这种蛋清味会变浓,如果闻到燕窝有化学气味或者鱼腥味,就不要购买,这些燕窝不是质量差就是假货。3、浸泡以后鉴别燕窝的质量有时只看外表是看不出来的,需要浸泡以后观察,质量好的燕窝在浸泡以后会看到残余的燕毛,而且质量好的燕窝浸泡以后以后,松软度很高,弹性大,如果一扯就断,则说明是假货,另用浸泡后的燕窝如果用手搓,能变成泥状,也说明它质量不好,不宜购买和食用。
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