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万年青菜干做法制作方法做法大全

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

        百合竹菜干这类东西是坚信非常少人要了解它的做法吧,由于这类食材的作法需要历经独特的生产过程,让蔬菜保存自身的维他命C及其矿物,因此晾干以后的蔬菜干跟百合竹是类似的。殊不知,我们制做百合竹菜干的情况下要选择两三月冬油菜出芽的情况下,去嫩尖作为原先开展煮泡腌渍晾干等实际操作。
       


       


        百合竹菜干宁波市一带的口味特色美食。以其颜色翠绿色,与观赏性植物百合竹类似而而出名。


        商品特点


        因为其独特的制作工艺,鲜鱼中的维他命C和矿物大多数未受损害,因此它虽说干菜,但仍无失口感。夏秋季时节,销售市场上蔬菜较少,此菜干就是一味非常好汤底。取小量干菜于碗中,加生抽、鸡精,用开水冲调,碗中的菜干便会像荼叶似地进行,再再加色拉油,趁着热进餐,色、香、味出众,诱惑胃口。以往,多见家中生产加工,作自吃或馈送异地亲朋好友。现如今,乡村一些食品生产加工公司运用烘箱设备,开展批量生产生产,销售市场上也经常出现供应。
       


       


        加工工艺


        二、三月间,当冬油菜的菜蕻很多出芽时,取其顶部三四节嫩尖为原材料,放进开水煮泡2-3分鐘,当三分熟七分生时,快速捞出排热,放到竹杆绳架子上,吹风机晾至八九成干,再挪到太阳晾干。
       


       


        一般吃法


        取小量干菜于碗中,加生抽、鸡精,用开水冲调,碗中的菜干便会像荼叶似地进行,再再加色拉油,趁着热进餐,色、香、味出众,诱惑胃口。
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