Zkbdf.139 发表于 2020-10-17 11:57:58

五花肉炖白萝卜的做法制作方法做法大全


        五花肉是我们日常生活非常普遍的一种肉类食品,可是因为五花肉的白肉一部分相对性较为的多,因此会令人觉得有一点的腻。而萝卜的水份相对性很充裕,这在一定水平上能够消化吸收肉里边的植物油脂,二者紧密结合能够充分发挥出相互的优点,激起出更美味可口的味儿。今天就为诸位产生一道口味与众不同的五花肉炖白萝卜吧。
       


       


        五花肉炖白萝卜


        五花肉炖白萝卜怎么样吃?是否会很油腻感?它是许多人一听闻五花肉炖白萝卜的第一反应。实际上都不怪异,五花肉原本给人觉得油腻感,但配搭萝卜得话,却能不一样哦!


        主要材料:五花肉500克


        辅材:萝卜1个


        调味品:食用油少量,食用盐4克,味精2克,姜5克,八角4个,米酒适当,酱油10克,白砂糖5克


        作法:
       


       


        1、猪肉皮刮毛窍门:提前准备刮脸刀,将五花肉一整块绰水,用刮脸刀刮去猪毛和皮肉上的油渍,放到流动性水中清洗干净。


        2、刮毛后的五花肉切割成格子,控干水份预留。


        3、提前准备炒菜锅,热锅滚油后放进五花肉,还放进生姜片、八角,用中文火反复爆锅,5分鐘后,直至将肉中的油所有释放出来,将不必要的油捞出。


        4、依照每1000克肉,一汤匙的酱油,加入锅中,还要反复炒出香味,并着色。


        5、往锅中添加沸水,超过肉粒表面2寸,那样能够确保肉的口味青春不老。


        6、然后就先后添加米酒、白砂糖、味精(这时切勿加盐)。


        7、开火灾煮30分钟后,调成文火盖上外盖煮60分钟,以后将锅里边不必要的骨头汤装起來预留,留有高于肉粒2cm的料汁。


        8、萝卜清洗切片,放进沸水绰水捞出,放进五花肉锅中,添加食用盐,开大火收汁15-30分钟。


        五花肉怎么做好吃
       


       



        说到五花肉,怎能少了红烧排骨呢?红烧排骨务必是五花肉做的,出去的菜式才够美味可口和诱惑,红烧排骨的口味不容易油腻,只是一种韧韧的口味。要想了解五花肉怎么做好吃?赶紧来学习培训红烧肉的做法吧!


        五花肉超级变身红烧排骨?


        主要材料:五花肉700g


        辅材:八角2个,小葱3小段,干山楂片4片,生姜片多个,老冰糖70g,米酒小半碗,生抽小半碗,生抽酱油小半碗


        作法:


        1、一整块五花肉焯水,捞起来等稍凉后就切割成格子。


        2、切完的五花肉再度绰水,放进米酒和生姜片降低油腻感,将白沫子撇掉。


        3、捞出五花肉控干水份。


        4、提前准备炒菜锅,放比平时烧菜油稍少,用文火加温后放进老冰糖,在文火下老冰糖溶化并呈柠檬黄,直至剩余一部分小碎粉熄火。


        5、等候……直到锅上边的溫度减少后,就放进五花肉。


        6、开枪加温,翻炒五花肉,让每一块五花肉都裹上太妃糖。


        7、往五花肉的锅中添加八角、生姜片、干山楂片和葱段,炒一下,添加沸水侵泡过肉,添加米酒、生抽、生抽酱油火灾烧开,这时能够试试味儿。


        8、提前准备石锅,将皮肉朝下放进石锅里,别忘了将锅中的料汁也一起倒进石锅,开火灾烧开后调为文火再次煮40分钟。


        9、再把肉翻过去,皮肉朝上,再次煮40分钟上下,煮到料汁粘稠就可以。可烫一点小白菜,起锅的情况下装饰设计就更诱惑了。
2015(2)such as concertsWith silence and tears
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